Trattamento mediante radiazioni per prodotti e ingredienti alimentari
Se utilizzate per trattare prodotti destinati al consumo umano, basse dosi di radiazioni introducono una fase critica di eliminazione che consente di ridurre efficacemente i patogeni nocivi, tra cui E. coli, Listeria e Salmonella, mantenendo il valore nutrizionale e l'integrità del prodotto, ad esempio l'aspetto, la consistenza, il gusto e l'aroma.
Le tecnologia a radiazioni (raggi gamma, fasci di elettroni e raggi X), offre servizi per molteplici applicazioni
✓ Prevenire le malattie di origine alimentare
✓ Prolungare la durata di conservazione/ridurre il deterioramento
✓ Mantenere la qualità
✓ Rispettare le normative sull'esportazione nei paesi che richiedono l'irradiazione
✓ prima dell'importazione per contribuire a garantire sicurezza e bioprotezione
✓ Ridurre i potenziali richiami
✓ Proteggere la reputazione di un marchio e di un'azienda
✓ Mantenere la fedeltà dei clienti
Il nostro obiettivo è fornirti la tecnologia di radiazione più adatta al tuo prodotto, soddisfacendo al contempo i tuoi obiettivi di riduzione microbica.
Prodotti e ingredienti alimentari comunemente trattati
Alcuni esempi comprendono, in modo non esaustivo:
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Ingredienti alimentari • Lievito • Semi di lino • Semi di sesamo • Baccelli e polvere di vaniglia |
Proteine • Manzo • Frutti di mare • Pollame |
| Condimenti • Spezie • Erbe • Aromi • Broccoli in polvere e fiocchi • Carota in polvere e fiocchi • Aglio in polvere • Pepe macinato • Cipolla in polvere |
Addensanti e additivi alimentari • Gomma di guar • Gomma di xantano • Polvere di gelatina • Agar |
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